今天朋友民宿來了台灣的客人，所以去幫忙了些翻譯跟導覽的工作。
不過，這位客人其實已經來朝日町很多次了，所以感覺他比我還要熟悉阿。😂😂
由朋友的鄰居開車帶我們到處走走。這位鄰居也是從東京退休之後，搬過來朝日町養老的。
是位非常有趣的伯伯~。💕
但聽說退休前是一位很厲害的醫生喔!😲
(真是人不可貌相阿)
晚餐朋友準備了我一直很想嘗試的菜色。
「納豆烏龍麵!」
日文又叫做「ひっぱりうどん」(hippari udon)
是山形這邊非常有特色的料理。
為每一個準備一個盛了納豆等調料的小碗，然後一起用大鍋煮烏龍麵。
等麵熟了之後，就用撈麵棒將麵撈起盛放在裝了納豆的小碗中。
加入一點醬油然後.....
「瘋狂攪拌!!!!」😆😆😆
整個就覺得超級紓壓的。💗
而且要是有兩根棒子的話大家還會互相搶烏龍麵。
簡直就是很適合一群人一起玩的搶麵大賽。😂
味道也很單純好吃。
比起很多日式料理的重口味。
這道菜色顯得清淡而吃得出食物單純的香味及甜味。
尤其喜歡納豆的朋友更是非常推薦一定要試試。💕
另外不知道大家有沒有發現，這邊的烏龍麵條比起一般所認知的烏龍麵條要來的細?😏
沒錯!這也是這邊所特有的烏龍麵條喔!
是使用像右邊這樣用特殊的乾燥法讓烏龍麵變得更細更耐煮的烏龍麵。
煮得時間要比一般烏龍麵來得長一些，
但麵條雖然細卻又比起普通的細烏龍來得Q彈又有嚼勁。💪
即使瘋狂的攪拌也不會軟爛的糊成一團喔!!😀
至於要在哪買到這樣的麵條呢?
不用擔心! 朝日町內的ヒグチ(higuchi)超市就有販售了。
大家不妨可以買來嘗試一下喔!💇
だいちゃん農園 Guest House (Daichan Farm Guest House)
TEL:0237-68-2301
FAX:0237-68-2301
地址:〒990-1302 山形県西村山郡朝日町大字玉ノ井丁202番地
フレッシュストア ヒグチ
TEL:0237-67-2011
地址:朝日町大字宮宿1114-8
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