🍲大家一起來個🦞提前的過年圍爐吧!🍲

💖~今天星期天~💖

所以想趁今天大家應該都休假的日子跟大家公布一個消息。

已經快要12月中了，

日本也即將迎來日本的春節。

但今年可樂娜（啤酒公司請不要打MARU💦）的關係，

大家可能都面臨沒有辦法回老家的窘境。😵

MARU可能也沒辦法回台灣吃年夜飯了吧...😭😭😭

（嗚~MARU的烏魚子...）

因此

既然大家都回不去，MARU就決定要來荼毒日本人吃台灣年菜囉!💕

所以找來平常一起工作的協力隊的幾位前輩，

（所謂協力隊就是從較都會地區所找來的，協助因為人口老化較嚴重的鄉村進行各種支援業務的年輕人）

在協力隊所營運的農舍民宿松本亭舉辦小小的台日年菜試吃會!😋

MARU很努力的自製了蘿蔔糕!

想跟日本的前輩介紹台灣年菜的定番主食。

也順便討個好彩頭。

不過光看MARU一個人介紹可能不太夠。

所以...

想邀請台灣的大家也一起線上荼毒他們!!!

💕今年的春節大家可以陪我們稍微提前一起過嗎?💕

讓我們線上圍爐吧!

目前打算把這些蘿蔔糕做成3種菜色。

1.最平常的 煎蘿蔔糕

2.類似日本お雑煮的粿仔湯（偷懶直接丟火鍋）

3.就是MARU最愛的 XO醬炒蘿蔔糕。😆

不知道大家最喜歡的是哪一種呢?

一起線上告訴我們吧!😝

另外，當天前輩們也準備了基本的日本年菜

要跟大家分享喔!💖

（會準備甚麼說不告訴MARU  Q_Q）

當然想要線上一起陪孤單的我們飲み会的人也大歡迎。

活動預計在12月21日晚上台灣時間18:00（日本時間19:00）開始。

預計持續1個半小時~（不過如果大家聊開了就...繼續吧!😎）

會使用GOOGLE MEET的系統將大家線上連結。會議連結網址則將以MARU的LINE帳號（左邊QR）向大家以群發訊息發送。💗

（所以還請申請好GOOGLE帳號即加入MARU的LINE了。💖）

只要活動還進行，隨時加入都可以。

希望大家可以一起愉快的在線上吃個飯，並認識彼此的年菜文化。

もちろん日本の方も大歓迎です。

💕ぜひ私達に日本の色々文化を紹介してください。💕

松本亭
地址:山形縣西村山郡朝日町常盤ろ1
TEL:0237-84-0880

🍊密集恐懼症不要看!!!!😱奢侈的...🍊

 密集恐懼症不要看!!!!😱

不過如果你沒有，就一定要看一下這奢侈的...

甚麼啦!

到底哪來這樣多柿子啦!!!!!😱😱😱😱😱

感覺樹都快要斷啦!!!

而且幹麻就這樣放著啦!!!

爺爺：「因為我老了採不動啦~」

（OS：😨😨😨😨😨 ㄚㄚ.....這都食物阿!!!!!）

在朝日町的秋末冬初常常可以隨處見到這樣的景色。

大概就是這原因阿!

而且不要想說不就採了吃這樣簡單而已。

其實這些柿子採下來澀的要命。

是拿來做成柿乾用的。💖

聽說以前東北地區的人家都喜歡在庭院種柿子樹。

因為東北地方天氣夠冷，適合曬柿乾，且柿乾冷凍保存還挺耐放。所以當成保存食挺方便就種了。

但現在老了採了還要曬還要顧樹太麻煩了。

所以整棵樹放生就長成現在這樹又高又大又結到快斷的景色了。😵

那麼...柿乾到底怎麼曬呢?

請看VCR!!!😆

其實之前MARU有偷偷跑到山形的紅之藏館學怎麼做柿乾唷!

總之~

我們要先把柿子的頭（葉蓋）去掉，但要小心不可以把梗也去了，

不然你就沒地方可以把他掛住啦!😱

再來當然就是要幫他脫（皮）啦!（羞）

然後把他光溜溜的晾在陽台上~~~

等等!到底在玩啥羞恥PLAY!現在可不是半夜12點阿!!!💢

歐...好吧😬

那麼...在之後還要每隔幾天就去轉動他一次並噴上燒酒，以免根繩子的接觸面發霉。

總之...爺爺你不要就都給MARU吧!!!😻

然後MARU的陽台現在就被柿乾們霸佔了.....。

曬這樣多根本吃不完阿...😑

誰快來幫MARU吃柿乾!!!

PS.日本許多空地其實都是有主地，所以千萬不可以隨便亂摘唷!

不然一不小心可是會變成柿子小偷呢。😈 為了不要被警察杯杯拎回公司大家要當乖孩子喔!

🍕會冬眠的🧸披薩屋🍕

看看在山頂上的甚麼?

莫非是熊🧸的家~?😏

當然不是啦!😆

熊的家MARU才不敢靠這樣近呢!

其實這間就是上次介紹來到朝日町

幫大家開外掛的披薩老闆所營運的

披薩屋喔!😆

今天就是本著要接著介紹的關係所以就跑來打擾啦!

這間披薩屋就位在離朝日町一個半小時車程左右的

上山市的小山丘上。😆

（真心日本的踩點隨隨便便都要花個一兩小時的，能在朝日町一起享用到農家的現採蔬菜跟這樣披薩專門店披薩皮的美味真是幸福阿!😍）

而且這間店還很囂張的一天只營業4小時。

冬天還想來個冬眠?

😳😳😳😳😳

請問老闆夫婦你們是熊嗎?

到底要多好吃才可以這樣囂張阿?😡

MARU也想要冬眠啦!!!💦💦💦

不過，只能說不愧是熊家的披薩。

之前在朝日町所烤的蘋果披薩也是非常的美味。

這次來到了他們的大本營。

當然就更是完全0失誤的美味啦!!!!😆😆😆

（畢竟爐火之類的都是自己所熟悉的嘛!）

脆脆的批灑皮配上簡單的生活腿加上芝麻葉後再撒上起司粉。

最後再加上老闆娘自製的蒜味/辣味橄欖油

歐!完全就吃個可以吃到鮮味的披薩阿!!!😳😳😳😳😳

不一會功夫MARU就吃光了。😋

雖然前來這間店的路有點難找。😬

不是最新的導航感覺會被帶到莫名其妙的山頂上。

（導航一直叫MARU 直走~直走的）

不過其實老闆在路口的地方有設置這樣的大大招牌。

所以只要開上山坡路後稍微仔細看一下旁邊的風景就不會迷路囉!

但也別因為風景太好看到撞山歐!!!😆😆😆

畢竟熊的家就是風景超好嘛!

歐~不過要記得熊冬天可是會冬眠的。別白跑一趟喔!😆

ＣａｌｍＨｉｌｌ

電話：(023)674-8139

地址：山形県上山市権現堂北田226番地

🍎晴空下的豐收祭🏯窯烤披薩派對🍏

 

收穫的季節當然就是要享用新鮮採收的蔬果。

所以這次山形大學的💖 山形魅力體驗💖!

就帶著學生們來到朝日町品嘗美味的新鮮蔬果披薩囉!😆

不過想吃披薩哪有這樣簡單?

不但蔬果要自己採、麵皮還要自己擀。

不然怎麼叫做體驗對吧?😆

來自山形大學的學生們可不是只有日本人，

也包含了其他各國的留學生。

所以當然...也有台灣人啦!!!💖💖💖💖💖

MARU真的是好久沒說中文了，難得可以說中文簡直心情就要飛上天呢!😆

看看大家都很努力的在擀麵皮、量尺寸。

小心地塗上醬料💖。但...然後大把大把的鋪上新鮮蔬果。

等等...你們確定這樣不會山崩?😆💦💦💦

不過其實為了讓大家都能0失敗的玩得開心，吃的豐盛（畢竟可是新鮮蔬果放好放滿鋪到爽的計畫阿。😎）

所以我們有偷偷幫大家開外掛!

在這次的朝日町農園披薩大會上請來的是位於山形縣上山市披薩專門店的職人。

聽說他們家就只賣披薩還能天天高朋滿座!

外加冬天還偷懶不營業!😂

有這樣的職人在現場。

就算山崩也交給職人就對啦!💪

然後就在前幾天MARU收到了來自山形大學學生們的感想文囉!😎

看到中文真的是有讓MARU小小的感動一下。

不過重要的是看來這次大家都玩得很開心。💖

除了學習用新鮮健康的蔬果做出美味的披薩外。

也學習了許多關於蔬果的知識。

（種在那裏、如何採摘等等。）

當然....一開始黏得大家到處都是的披薩麵皮，

也在朝日町農家媽媽及職人的悉心指導下大成功囉!

就連吃完披薩後的乘船、風景體驗也都讓大家回味無窮的樣子。

大家能這樣沉浸在朝日町的美食及美景中大概就是讓MARU最開心的地方了。💖

未來MARU也還會介紹朝日町更多的有趣之處。

💖也歡迎大家來朝日町享受這些會讓你一生難忘的體驗唷!💖

だいちゃん農園　Guest House (Daichan Farm Guest House) 

TEL:0237-68-2301
FAX:0237-68-2301
地址:〒990-1302　山形県西村山郡朝日町大字玉ノ井丁202番地

🍎蘋果堆得如山高🏯朝日町蘋果季🍏

季節已經邁入12月了，下雪的日子也漸漸多了。

氣溫也降到3度左右。

但因為現在也正是富士蘋果最盛產的季節。

所以大家都冒著寒風在採收蘋果。

看看這滿坑滿谷的富士蘋果是不是很壯觀?

😆😆😆

不過雖然它們是富士蘋果，

但寫在標籤上的通常不是富士（ふじ）而是太陽富士（サンふじ）。

那麼太陽富士跟富士又有甚麼不同呢?

答案就是有沒有套袋啦!

太陽富士當然就是所謂的無袋富士囉。

而說道無袋富士，就不得不提到這無袋富士的發祥地

正是朝日町的和合地區啦!

那麼為什麼要套袋，而又為什麼要發展成不套袋呢?

其實這正是兩者有所差異的地方囉。😏

富士之所以要套袋是因為為了要讓蘋果能漂亮的上色。

直射陽光的表面容易有曬痕（發黃），使得著色不漂亮。

所以要套袋避免直射陽光。😎

而無袋富士則是將富士的品種改良，增強對太陽光的耐受度。使其就算直接曬到陽光也還是有一定程度可以維持漂亮的顏色。

（PS.但顏色還是不會有套袋富士漂亮。）

那麼為什麼要發展無袋呢?

當然不是只是為了節省人力成本阿。

讓向來注重外外觀的日本人也稍稍退讓的理由當然是...

曬了太陽的蘋果甜度更高更香甜阿。🍎

看看那中心黃澄澄的蜜。一般富士通常可沒有呢!😙

想嘗嘗這無袋富士開發者所開發出來的甜美滋味嗎?

💗🍎那就一定要來趟朝日町的蘋果季啦!🍏💗

✚12月份武漢肺炎疫情狀況更新✚

又來到本月武漢肺炎疫情追追追的時間。

好希望這個題材可以快點終止阿。

從日本政府開放東京也納入GOTO的範圍後，

疫情就有明顯增加的趨勢。

截至昨天為止山形在11月一口氣增加了56人。

對於肺炎的對應等級也上升至3級(警戒)。

北海道跟大阪更是直接取消了GOTO的政策。

根據政府所公告的情報，前往去銷GOTO政策的都道府縣將不再享有補助的福利。

但如果取消前往，取消費將由日本政府買單。

不過，目前沒有發出取消聲明的東京其實也是每天500人左右的再增加。

這樣明年真的要舉行奧運嗎?😱😱😱

真心越來越不懂日本政府這次的對應了。

回到山形，

在勤勞感謝日的21、22、23後出現較大量的群聚感染。

大部分被感染者都是家族、同事等等。

特別是在29日更是一口氣增加10人之多。💦

大概除了連假外，

由於山形的天氣也變冷的關係，

除了病毒的存活期間拉長外，

比起夏天大家漸漸不太想碰水(洗手之類的)也有關連吧。

雖然各公共設施現在幾乎都有實施嚴格的檢溫。

但請大家也不要忘記要勤洗手阿!

雖然MARU也知道很冷。😭

目前好消息只有聽說新變形的病毒死亡率有大幅的下降了。

也確實看起來比較沒那樣嚇人了...。

BUT祈求解藥跟疫苗快點問世阿!!!

世界鎖國政策就這樣默默地拖了快一年了呢!😵

好想回台灣吃年夜飯。😫