🥬鄉村奇趣🥗是草還是菜🥬

時序又來到入秋，
夏季時接連綻放的花兒們也都漸漸凋謝結果。

而這些夏季看來就是雜草野花的東西....所結出的果實竟然又是另一波 山菜!?😨😨😨

轉眼間，來到朝日町已邁入第三年，而其中覺得自己變化最大的就是......
「再也不敢亂除草了.....😑😑😑」

每次除這個除那個結果都告訴MARU那是菜。

......

這叫MARU這吃貨怎受得了阿!!!!!
😫每次知道自己又不小心把菜拔去扔了就心痛阿!!!😫

比如上頭這先前在Asahi自然觀建築上開出開出白色小花，
如今結出黑色果實的植物....

怎看都是一坨牆頭藤蔓雜草的東西...
竟然是一種叫做むかご的美味稀有山菜!???😨
明明就是些果實，但吃起來卻是馬鈴薯的味道....

且不但有著馬鈴薯的美味，
皮還比起馬鈴薯更薄~
香味更濃郁、口感更綿密!
※簡直就是北海道男爵馬鈴薯的〝一口〞吃版本。
不說感想就是「哪來的新品種馬鈴薯這麼好吃阿!?」😱
還完全不用削皮~也因為並非根莖類，所以不怎沾土。

稍微清洗過煮了就能吃！
簡單到Maru之後煮咖哩都不想在加馬鈴薯了...。😑

👩：「根本完美替代品」

不過呢...如果以為這顆植物就只有這樣的程度
那就真是

太小看它了!!!!!😱😱😱😱😱

雖然它的種子就有夠好吃了，
但身為山菜，它最珍貴的卻不是種子，而是嘎的塊根...因為........

它其實就是號稱「幻之山芋」、營養滿分，小小一根就要花掉好幾百、野生的更是高單價的...
自然薯!!!!據說要挖它得掘地好幾尺所以超貴。

而Maru竟然有眼不識泰山的要把它拔掉...
還好料理長衝出來阻止...要不窩就鑄大錯啦!!!😨

😫「可惡!這到底還要不要讓人除草啦!!!!!」😫

🌞夏日料理🥒大作戰🌞

夏天~咻~的一下又來到尾聲。
距離山形的海水浴場關閉也只剩3天...
😫😫😫可是..人家今年還沒有去游到阿!!!😫😫😫

是說東北的海邊也開太短，竟然只有短短1個月Q_Q

人家想要去海裡游泳啦!!!!

咳咳!

好啦!回歸正題，
雖然今年還沒能到海邊去游泳。

但MARU又成功的研發出今年的新菜單啦!!!😎

而且用的全是自家陽台種的蔬菜。

也因為是陽台種的所以也只能長出這樣多....（冏!）

果然好想要庭院阿!!!

但能使用自己所栽培的蔬菜做料理，真的是一件相當令人開心事。

而今年的料理主要的發想是改良自山形萬用的夏日調醬【山形だし】。

將山形萬用調醬，與東北夏日七夕素麵做結合。

再撒上一點山形縣花，同時也是夏日花朵的
紅花作裝飾。

星形形狀的則是山形鶴岡產的水藍櫻桃烏龍茶所作的櫻桃烏龍蒟蒻。😘😘😘

清爽的味覺、滿滿的山形風味。
詳細食譜還請參考這裡啦!

🍒櫻桃打工趣🎆打工遊山形🍒

轉眼間櫻桃季馬上就接近尾聲。

6月也馬上的來到最後一天了。

自從來到山形，MARU的打工遊記總是從櫻桃開始、葡萄結束。

到山形各地的農家打工賺旅費去玩。

今年當然也不例外。

今年先是在町內找了持續一周，

每天早上5~7點櫻桃收穫的工作來保個旅費基本盤。

畢竟每天9點後還有其他工作不能跑太遠啊!!!

於是便來了町內的「木樂果樹園」工作。

每天早上起來就是不間斷的「採櫻桃!採櫻桃!採櫻桃!」

至於櫻桃要怎麼採，就讓MARU這不知道已經採了幾千顆櫻桃的來告訴大家吧!!!😎

就是像→右邊照片這樣~

千萬不要直接用手抓果實......（🍒很容易給抓爛的）

而是要輕輕地提起櫻桃梗，然後將其與枝幹的連接處反向一折。

這樣很輕鬆的就能取下來。順向的話則很可能怎費力都拔不下。

且這樣才不會傷到果實，櫻桃也才能比較耐放些。

不過除了重點的櫻桃之外，這次打工還有一個很有趣的地方，
那就是...

木樂打工的詳細介紹還請等今晚的FB。😎

不過收穫工作狂的MARU怎可能只接這檔😎😎😎😎😎
不只要收當然也要會裝啦!!!
稍微有多餘的時間就跑去了山形市的 開沼清十郎 果樹園繼續拚。

看看這盤MARU排的這盤要送給朋友的綜合櫻桃（佐藤錦、月山錦、紅さやか）拼盤盒有沒有美😍?
這樣到處的巡迴嘗試了許多農務之後，真心覺得真的是各行各業都是一門學問。
想想平常自己工作上也不免有一些小失敗，
總是凡事熟能生巧，多做幾次總能悟出道理。

但仔細想想這些農民們，一年就成敗就靠這一次。

即使像古田先生已經務農8年了，但實際經驗也不過就8次而已。
僅僅這樣的次數就能讓古田先生以及許多務農的農民們領悟栽培的技巧。
不但培育出這樣碩大飽滿又鮮甜的果實，
還能將它們整理的相當精緻...。

👩：「莫非農民其實也是要天才才當的起!?（歪頭）」

果樹園 木樂

■地址：〒990-1551 山形県西村山郡朝日町三中甲242

■電話：0237-85-0434

■朝日町農家介紹動畫（日文）

🌸自己動手做⛄︎雪鹽漬櫻花🌸

賞櫻賞櫻不知不覺肚子就餓了起來~

連櫻花看起來都好好吃了....
※只有你吧!?

每到賞櫻的季節~
日本就會出現各種粉紅色的可愛櫻花點心。

櫻花果凍、櫻餅、櫻花麻糬等等

而許多點心上都會不約而同的出現同個材料，就是這個

鹽漬櫻花啦

!😎

剛好又從附近人家的家裡凹到了幾支櫻花枝，
反正擺著也是會榭乾脆拿來吃!😋
※到底是多缺糧...

總之!就來挑戰

自己動手作雪鹽漬櫻花啦!!!🌸

看看這些排好排滿得漬櫻花是不很美?😁

首先當然是要準備材料囉!

首先當然是最重要的櫻花!
這次準備的是凹來的 大山櫻 以及 吉野櫻
※一般通常是用八重櫻的樣子...😆

剛好一白一紅的搭起來超美

其他的材料還有
【鹽】以及【檸檬汁】沒錯就是這樣簡單!😎

詳細作法還請參考→這裡←

大家快來一起吃櫻花吧!!!

🌸：（逃😱）

  

🍎最難採🍏的蘋果🍎

最近為什麼都沒更新?
因為忙著去搶蘋果了💦

說到朝日町最有人氣也最殘念的蘋果，
那就莫過於這顆高德了!

到底多有人氣又有多殘念呢?
看看這滿滿的果蜜大概就可以知道...
它可是超人氣到
公路休息站蘋果之森早上9點開始營業
MARU 9點15分打電話要去預留...

店員：「痾...可是今天賣光了耶...」

甚麼?
😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
不是開店才15分鐘嗎????
那等等下午還會進嗎?
店員：「耶?不會耶...今天就這樣了...一小時候能買到都算幸運了...」

殘念的你買不到~

為什麼阿!!!!!!!? 於是MARU只好找去種高德的農家打破沙鍋問到底!

尼們是不是偷懶!!?

快交出MARU的高德來!!!😫😫😫

說到朝日町種高德最有經驗的蘋果農家，就莫過於之前介紹過、超熱愛台灣的這位

井澤爺爺了!😎😎😎

→沒看到介紹可以點這裡←

井澤爺爺除了作為指導雪蘋果的農業老師外，栽培高德也有20幾年經歷了。

MARU：「爺爺!!!MARU的高德啦!!!😫😫😫」

井澤爺爺：「要不要自己來摘摘看?可是很難喔!😏」

原來不是爺爺偷懶，
是因為高德的採收真的很吃經驗跟功夫。

畢竟他是一種只靠香味跟含蜜量出線的蘋果🍎嘛。

顏色紅不過秋映、大小大不過富士。

蜜不夠、不夠香甜就...弱爆了😱

所以在摘的時候就只能在樹上一顆一顆慢慢看，屁股是黃色的、陽光照射下會像這樣透出透明光澤的（蜜的透明色）才可以採收。

屁屁不黃沒香氣、不透明沒有蜜。心血就都白費了...不過...

這沒太陽怎辦?😱屁屁這看到底算黃還算綠?😱😱😱

😱😱😱爺爺!!!😱😱😱

看半天要摘還是不摘看得MARU眼睛都快脫窗...。

井澤爺爺：「這可是連一般蘋果農家都不見得能好好判斷的★★★★★難度阿!😏」

也因此高德的果樹沒法多，

因為太耗經驗跟人力...

😫只能請大家如果想要就要眼明手快了...😫

加油!抱在就你的啦!!!

辛苦完成工作的最後

跟爺爺一起坐在小貨卡欣賞爺爺的蘋果田

ㄚㄚ~遠處流淌著朝日川的蘋果田真的好美

希望大家都能有機會來朝日町欣賞這美景並品嘗美味的

😋高德蘋果喔!!!😋

道の駅あさひまち（りんごの森）

地址:山形縣西村山郡朝日町大字和合字北又2724

TEL:0237-85-0623

🍎來去鄉下住一晚🏯朝日町農泊體驗🍎

來去鄉下住一晚~
日文又叫做 【田舍に泊まろう】

是好久以前東京電視台所製作的一個節目。
※日本放送期間 2005年-2010年

算得上是一個長壽的節目了

由主持人跟夥伴們一起到日本的鄉村~
然後節目規定就是...

飯店❌
旅館❌
民宿❌

總之就是個想盡辦法要讓全員露宿街頭（?）阿不是...

是讓大家得想盡辦法跟當地居民交涉（交流），好賺到一晚留宿、實際體驗到當地鄉土風情文化的節目。

阿不過...

要不是他們是名人，

😂😂😂到底誰會隨便就給人家住啦!!!😂😂😂

所以大家還是現實一點，捨棄交涉的流程，

住一樣能讓大家體驗到大部分的鄉土風情，
卻不需要太多挑戰能力的

鄉下農家民宿吧!!!😎

※還是大家真的想冒一下可能睡路邊的風險?😎😎😎

剛好前陣子山形的ツーリズム グリーン在朝日町舉辦了農泊體驗。

由對大自然超級熟悉的八木老師，
帶領大家體驗朝日町的各種山林樂趣。

並入住朝日町的農家民宿 だいちゃん農園。

八木老師真的超厲害，一堆雜草中都可以挖到寶。

這是楓糖的樹啦、山胡椒的葉子啦~瞬間雜草好像都變得能吃了...（喂

晚上BBQ的農家現拔現烤新鮮蔬菜當然也是超鮮美!

還沒烤熟光香味就讓人口水直流啦!

最後剛好又是在這蘋果的季節，

所以也就有了第一張照片啦!💖

因為這重頭戲當然就是

摘蘋果啦!!!

😁蘋果季來朝日町怎能不摘蘋果呢?對不?😁

😋不過話說手腳不快點的話~又大又紅的美味蘋果可就要被搶光光啦!😋

だいちゃん農園　Guest House (Daichan Farm Guest House) 

TEL:0237-68-2301
FAX:0237-68-2301
地址:〒990-1302　山形県西村山郡朝日町大字玉ノ井丁202番地

🌿田野山菜的🌿料理教室🌿

 

💖如題💖

因為之前教了大家許多山菜~
所以今天決定來做個山菜料理教室啦!
今天的主角就是上面這張照片的

日文叫 ウト! 寫作 「獨活」的山菜

那今天要拿它做什麼呢
既然是第一次的話~那就從初學者菜單開始💖

來做最簡單的沙拉吧!


準備的材料有：
●獨活
●蘋果
●柴魚片
●白芝麻
●和風沙拉醬

那麼首先獨活要怎麼處理呢?

別看他好長一顆，能吃的其實只有一小部分。

也就是他最下面粗粗、泛白的莖。

所以首先就是要把上面的葉子都拔掉，

然後就像削鉛筆一樣~

把莖一片一片的片下來~😆

蘋果也一樣切薄片，泡下鹽水。

最後將切片的蘋果跟獨活放入盤中，
撒上白芝麻、柴魚片並淋上和風沙拉醬。
※這東西還真的只跟和風醬比較搭...

馬上就完成啦!

超級簡單的對不?
哪天如果在朝日町的公路休息站「蘋果之森」看到

又剛好當天是入住ASAHI自然觀的小木屋的話~

很推薦大家可以嘗試一下這道簡單料理
作為隔天的💖早餐💖唷!

🍆AKEBI🍇的秘密~第四話🍆

 

第四話隔了好久才出😂
實在是因為季節性的東西不是季節就寫不了阿!💦

前幾天在FB上傳了這一張不知道在幹嘛的照片~（在幫空氣上色!?）

不知道大家猜出在幹嘛的答案了沒有?

答案就是，在幫AKEBI的花

授粉啦!!!😆
耶~男生X女生~~~（喂

每到4月底、5月初
AKEBI的花就會綻放，開出這樣小小的、深紫紅色的猶如火焰般的花朵。💖
這也是傳說中AKEBI的名稱的由來，

「緋AKE」與「火BI」就組成了AKEBI

的這個名子。（感覺有點詩意?）😎

AKEBI的花是有分雄花跟雌花的。
可以明顯看得花瓣與花蕊分離的是雌花，
而小小的結成球狀的是雄花。
每當這個季節的時候，雄花就會由風帶出他的白色花粉給雌花授粉。

不過!

AKEBI的雌花可以說是高傲女王!😫
同一棵樹的雄花不要!
完全同種的雄花不要!
不但不給授粉，而且對象一旦不對只要一碰
到還會受傷。（到底還有哪種植物這樣麻煩啦）😑

所以只好先去把遙遠地方的雄花摘下來乾燥後，用畫筆取出這絕對不會是同一株的花粉（筆尖上的白粉）
來一朵一朵的為女王們授粉。
工作結束後MARU的感想就只有一個...。

雖然覺得罵女生CCR絕對是一種歧視!

但這AKEBI絕對是植物界的CCR!!!

😫身為一顆植物竟然比一堆人類都還挑。😫
挑成這樣農家們還能幫它找到對象實在太不容易了!
所以女生們，千萬別說自己沒得挑!

你們看看那AKEBI啦!!!!

🌸朝日町的⚜希望之花🌸

 

前幾天看到山形新聞的報導後，
立馬就跑過來啦!💕
明明台灣也有許多杏仁點心~
杏仁酥、杏仁豆腐、杏仁茶等等~
😍不過杏仁花MARU還真是第一次看到。😍
大家有看過嗎?

雖說是第一次看杏仁花，但對於朝日町的

アーモンドの森MARU可就不是第一次注意到了。😆

他們家的商品就是這些放在蘋果之森賣的

冰淇淋阿!!!😋😋😋

這些天然冰淇淋MARU可是忠實粉絲呢!

堅果的香味搭上奶香真的超級對味。而且也有水果口味唷!
山形必備的櫻桃、朝日町必備的蘋果、梅子等等每種口味都可以嘗試看看唷!。

另外，杏仁花除了美麗外，他的花語也是很讓人嚮往的。

杏仁花的花語是希望。😇

看著這些小小朵、粉紅色的希望之花，
真的會讓人滿心暖暖的呢。
希望這些小小的希望之花，可以快點為這次的疫情帶來希望之光呀!🌸
最後，這次來當然也是買好冰淇淋來的啊!
在這樣的好風景裡，怎麼可以不野餐呢。😋😋😋

就這樣~

😆MARU先去野餐（吃冰）完再回去上班啦!😆
（同事：這人真的欠打）

大家快點來找MARU野餐喔!

アーモンドの森

🍎朝日町⛄蘋果得來速🍏

 

買蘋果唷~客倌買蘋果阿!🍎

朝日町第一次的

🍎雪蘋果得來速，
在大家的努力下順利結束啦!😆

話說明明是9點才開賣，
但竟然有客人8點半就等在會場外了。

客倌阿~蘋果寶寶們衣服還沒穿....(啥?）

一早就看到許多蘋果農家們一箱箱的從貨車上把蘋果寶寶們卸下。

光是一天要被出貨的雪蘋果寶寶們就有
這樣多!😱😱😱

還不包含用郵送方式直接送到客人家的，
以及直接跟農家們訂購的客人們。

只能說~

蘋果寶寶們還真是魅力滿點啊!!!
男朋友都不知道願不願意一早3小時的車來接人了對吧?😑

 (ᗒᗣᗕ)՞MARU表示羨慕、忌妒ㄚㄚㄚ!!! (ᗒᗣᗕ)՞

不過就讓我們來看一下雪蘋果寶寶們的出嫁記錄（?）

MARU甚麼時候才可以變得跟雪蘋果寶寶一樣有魅力阿!? ಥ⌣ಥ

🍎掰掰啦~蘋果寶寶們🍎

相信客倌們現在都已經在家品嚐蘋果寶寶們的美味啦~

沒搶到的下次可是要快一點啊!٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ

⛇減肥吃芋頭?🥔山形爺爺教你做減肥料理⛇

嘿!大家知道這是甚麼嗎?

這個就是......

傳說中的...

魔芋本體阿!!!😈😈😈

魔芋是甚麼?

魔芋其實就是蒟蒻!

應該許多人都看過哈利波特吧!

就是裡面那會咿咿呀呀的...

（雖然不是長那樣...）

但蒟蒻被煎的時候就是發出那聲音。

而山形的蒟蒻在日本也算是相當有特色的，

除了他是山形祭典的必備品

（就像是看電影配爆米花這樣。😎😎😎）

還有他的形狀是呈現圓形。

把它串起來就像串團子一樣，口感比起一般的蒟蒻來的更有嚼勁。

通常都使用柴魚昆布醬油，嚼起來非常的香。

💖💖💖💖💖

很可以理解山形人喜歡一邊嚼一邊逛祭典的心情。😆

💖💖💖而且還是低卡!💖💖💖

那麼到底這顆芋頭要怎麼變蒟蒻呢?

就讓ASAHI自然觀調理師的山形爺爺來告訴大家吧!😆

朝日町自然觀飯店  

 〒990-1574 山形県西村山郡朝日町白倉745-1 

  TEL 0237-83-7111 

  FAX 0237-83-7112

  

🍕低調奢侈的🥩烤披薩聚會🍕

這一定要放大給大家看一下。😆

因為感覺真的超好用阿!

😎昨天MARU去了第一次去的朋友家烤披薩。😎

一進門就發現這神奇海螺!

...是神奇烤爐。😬

雖然在國😎😎😎😎外可能不稀奇，

但在台灣應該蠻難看到的。

MARU初體驗的感想就是...

😍這超級溫暖阿!😍

暖到都快溶化惹!

（表示想來一台。）

烤出來的披薩更是像這樣~

顏色美到不行。😋😋😋😋😋

光看就讓人覺得很餓。

歐~對了話說這批薩雖然表面上看起來就只是蔬菜披薩。

不過這塊可是MARU的傑作呢!

怎麼可能是這樣普通的東西呢。😎😎😎

這塊可是超奢侈的放入烏魚子當餡料的

烏魚子披薩阿!

自從發現烏魚子配起司簡直就是人間美味後一直想完成看看的作品。😋

雖然材料就只有簡單的在披薩皮放上青醬、烏魚子跟蘆筍。

但好吃到一上桌就大家幾乎吃空留下最後一片不好意思吃。😆

在台灣的大家有機會一定要嘗試看看呀!

😝😝😝😝😝😝😝😝

除了烏魚子外朋友準備的食材也毫不遜色，

有宮城縣產的牡蠣（SIZE超大）、當季山菜烏頭的沙拉😛。

另外更有

朝日町的蘋果跟鴕鳥香腸。

結果鴕鳥香腸還沒端上桌就幾乎被小朋友掃空了!

（一人只剩一支份😭）

😭只能飲恨搶輸小屁孩了😭

可惡!

下次姐姐要自己買一包!!!

明明就是阿姨...

朝日町健康工房　ロイフェン（朝日町鴕鳥加工品製作）

電話：0237-67-3103

地址：〒990-1442　山形県西村山郡朝日町大字宮宿600-13

🍊密集恐懼症不要看!!!!😱奢侈的...🍊

 密集恐懼症不要看!!!!😱

不過如果你沒有，就一定要看一下這奢侈的...

甚麼啦!

到底哪來這樣多柿子啦!!!!!😱😱😱😱😱

感覺樹都快要斷啦!!!

而且幹麻就這樣放著啦!!!

爺爺：「因為我老了採不動啦~」

（OS：😨😨😨😨😨 ㄚㄚ.....這都食物阿!!!!!）

在朝日町的秋末冬初常常可以隨處見到這樣的景色。

大概就是這原因阿!

而且不要想說不就採了吃這樣簡單而已。

其實這些柿子採下來澀的要命。

是拿來做成柿乾用的。💖

聽說以前東北地區的人家都喜歡在庭院種柿子樹。

因為東北地方天氣夠冷，適合曬柿乾，且柿乾冷凍保存還挺耐放。所以當成保存食挺方便就種了。

但現在老了採了還要曬還要顧樹太麻煩了。

所以整棵樹放生就長成現在這樹又高又大又結到快斷的景色了。😵

那麼...柿乾到底怎麼曬呢?

請看VCR!!!😆

其實之前MARU有偷偷跑到山形的紅之藏館學怎麼做柿乾唷!

總之~

我們要先把柿子的頭（葉蓋）去掉，但要小心不可以把梗也去了，

不然你就沒地方可以把他掛住啦!😱

再來當然就是要幫他脫（皮）啦!（羞）

然後把他光溜溜的晾在陽台上~~~

等等!到底在玩啥羞恥PLAY!現在可不是半夜12點阿!!!💢

歐...好吧😬

那麼...在之後還要每隔幾天就去轉動他一次並噴上燒酒，以免根繩子的接觸面發霉。

總之...爺爺你不要就都給MARU吧!!!😻

然後MARU的陽台現在就被柿乾們霸佔了.....。

曬這樣多根本吃不完阿...😑

誰快來幫MARU吃柿乾!!!

PS.日本許多空地其實都是有主地，所以千萬不可以隨便亂摘唷!

不然一不小心可是會變成柿子小偷呢。😈 為了不要被警察杯杯拎回公司大家要當乖孩子喔!

🍎蘋果堆得如山高🏯朝日町蘋果季🍏

季節已經邁入12月了，下雪的日子也漸漸多了。

氣溫也降到3度左右。

但因為現在也正是富士蘋果最盛產的季節。

所以大家都冒著寒風在採收蘋果。

看看這滿坑滿谷的富士蘋果是不是很壯觀?

😆😆😆

不過雖然它們是富士蘋果，

但寫在標籤上的通常不是富士（ふじ）而是太陽富士（サンふじ）。

那麼太陽富士跟富士又有甚麼不同呢?

答案就是有沒有套袋啦!

太陽富士當然就是所謂的無袋富士囉。

而說道無袋富士，就不得不提到這無袋富士的發祥地

正是朝日町的和合地區啦!

那麼為什麼要套袋，而又為什麼要發展成不套袋呢?

其實這正是兩者有所差異的地方囉。😏

富士之所以要套袋是因為為了要讓蘋果能漂亮的上色。

直射陽光的表面容易有曬痕（發黃），使得著色不漂亮。

所以要套袋避免直射陽光。😎

而無袋富士則是將富士的品種改良，增強對太陽光的耐受度。使其就算直接曬到陽光也還是有一定程度可以維持漂亮的顏色。

（PS.但顏色還是不會有套袋富士漂亮。）

那麼為什麼要發展無袋呢?

當然不是只是為了節省人力成本阿。

讓向來注重外外觀的日本人也稍稍退讓的理由當然是...

曬了太陽的蘋果甜度更高更香甜阿。🍎

看看那中心黃澄澄的蜜。一般富士通常可沒有呢!😙

想嘗嘗這無袋富士開發者所開發出來的甜美滋味嗎?

💗🍎那就一定要來趟朝日町的蘋果季啦!🍏💗

🐦鴕鳥🥚掰掰🐦

好久沒在自然觀用晚餐啦!💖

日本因為很重視四季風情，

所以最近自然觀又要換菜色囉!😆

也因此拖商務關係的客人來訪的福。

今天終於有機會嘗試新開發的被選菜色們啦!

試菜試菜!😝😝😝

ＭＡＲＵ覺得吃美食一直都是工作內容的話人生簡直就天堂阿!😆

（然後就會肥到天邊去😐）

總之...今天就由MARU來當任台灣代表評審員來審視這最重要的主菜。

阿哩...等等....。

這是什麼肉阿?😲😲😲

吃起來...不像是牛肉阿...

料理長：「那當然😏😏😏這可是朝日町最有名的肉品，炙燒的鴕鳥肉喔!」

甚麼!?😱😱😱😱😱

正在想說怎麼夏天放在外頭的那兩隻鴕鳥不見了的。

難道...?😱

就是這兩隻阿!這兩隻!!!

只要有人走過去就會在哪搖頭晃腦的這兩隻阿!

從上星期就不見蹤影了...

料理長!!!😱😱😱

料理長：「當然不是牠們啦。牠們只是天太冷被送回老家而已。😑」

好吧!因為牠們算是聰明貨。

聽說聰明的鴕鳥不會這麼容易被吃掉的。😑

（所以這盤中是笨鴕鳥囉!?）😵

不過好好吃...算了!雖然有點可憐，但笨鳥還是有用處的啦!

馬上就讓MARU把盤中吃光光了。

然後聽說外面這兩隻聰明的鴕鳥夫婦，沒準夏天就會再回來自然觀度假。

等到了夏天大家一定要再來看看牠們唷!😆

朝日町自然觀飯店  

 〒990-1574 山形県西村山郡朝日町白倉745-1 

  TEL 0237-83-7111 

  FAX 0237-83-7112

  

🍂發臭的🍁黃色櫻桃🍂

 

接著採香菇，

今天要帶大家來採秋天的《櫻桃》啦!

😏😏😏😏😏

大家看看這些一顆顆的是不是就跟櫻桃很像很可愛呢。💖💖💖

不過....

好臭!!!😖😖😖

這味道簡直就像便便一樣。😖

到底是什麼東東這樣臭!?😖😖😖

真的可以吃嗎?😑（臭到懷疑人參...）

趕緊把它洗乾淨驗證身分阿。

😱這東西臭到讓人不想要用手洗!😱

只好用腳洗...

好啦!大家猜到它是誰了沒阿?

答案就是

銀杏啦!!!😂😂😂

想不到這高檔貨的臭度可以臭到讓人驚艷吧。

回想MARU第一次見到本杏是在福島，

那時候朋友千勸萬勸要MARU不要摸，但MARU超愛銀杏飯的阿。

《而且銀杏這樣貴，怎可能有多臭呢!?》

然後不信邪的結果就是...

手臭到用濕紙巾怎擦都擦不掉臭味!😖

看看這美麗的金黃色樹葉，

完全想像不到它的果實臭到爆炸阿...😵

如果想要撿來體驗一下樂趣千萬...

千萬不要用手撿!!!😱😱😱

然後也千萬不要在家裡洗它。

一定要用夾子撿然後在戶外在活水中用腳把它臭味都洗乾淨才可以帶回室內。

不要像MARU一樣不信邪。

不然真的全家都會變廁所喔!💦💦💦

最後...烤銀杏、銀杏飯、銀杏蒸蛋真的很好吃!😋

💖超幸福💖

🍁危險的🍄們★到底誰是誰啦?🍁

 就快要迎來12月了，

下雪預報的日子也漸漸多了起來。

秋收的日子就快過去了，

所以不管是自家種的、還是喜歡採野味的，大家都忙著趕採收。💦

當然貪吃的MARU也不意外。

所以今天又要來去採菇菇囉!💖

今天的菇菇雖然非常有趣，但也可是有點危險的。

他叫甚麼菇呢?

答案是...

剝菇（mukitake）!😆

雖然名字聽起來蠻好笑的，但剝菇可是被搞錯的危險菇菇呢。

看看這則新聞。

右邊是剝菇，而左邊則是別的毒香菇!

你分出來它們哪邊不一樣了嗎?😖😖😖

就算把它們牌再一起對照MARU還是覺得沒啥不同阿。💦

根據常去採香菇的伯伯說，剝菇與其他毒菇的不同之處其實就只有差在傘柄中心的顏色。

採下之後傘柄處呈現完全純白的是剝菇，帶點黑色或灰色的則是其他毒菇。💦

不過還要更危險的一點是，剝菇也常跟何它長很像的其他毒菇長一起。

所以即使是經常採摘的人們也會不小心就弄錯阿!😖 簡直就跟踩地雷一樣，大家可不要亂摘喔!

最後就來告訴大家剝菇為什麼叫剝菇啦!

因為....

😨把它煮熟後它的上層表皮跟肉竟然會分家阿!!!😨

煮熟後用手輕輕翻找表面就可以找到皮與肉間的裂縫。

上層的皮硬硬的不好吃，所以要剝下來丟掉。

😆也因此有了剝菇之名。😆

而下層則是滑溜滑溜的口感

是不是很特別呢?

台灣也有這樣有趣的菇菇嗎?

有沒有台灣菇菇達人可以告訴MARU呢!?

😆😆😆😆😆

朝日町自然觀飯店  

 〒990-1574 山形県西村山郡朝日町白倉745-1 

  TEL 0237-83-7111 

  FAX 0237-83-7112