🍁花紅、楓紅、山形紅🍁

 

今天要來跟大家回頭跟大家介紹一下

山形的紅花料理了!

為什麼紅花季節都過了，還要介紹這讓大家看得到吃不到呢?

因為想告訴大家~

山形的 #山寺與紅花 集章抽獎活動就到這個月底啦!

山寺與紅花活動頁面：

https://yamadera-benibana.jp/stamprally-cp/

還沒集完的可要趁這個月快點完成他唷!

那麼回到本篇正題~

因應山形的紅花季，作為山形紅花大本營之一的朝日町的鄰町白鷹町每年都會推出紅花套餐

※需事前預約。

雖然聽說每年的場所都不太一樣。

但主要還是以白鷹町公路休息站鮎茶屋跟溫泉療養設施的鷹野湯温泉 パレス松風 兩處為主。

因為價格設定都差不多，

個人比較推パレス松風松風的套餐。

整體感覺比較精緻、口味變化豐富。

紅花花瓣在味覺上的力道雖然並不強，但那散落般的美麗視覺感以及後味的獨特香氣也是一種非常值得讓人回味的饗宴。

除了紅花花瓣之外，紅花的嫩葉也可以作為漬物以及天婦羅入菜。

※套組中的漬物即是紅花的嫩葉製成。

口感相當清爽美味！🥰

而且由於本身產量不多，

除了在這時期有特別主打提供紅花料理的店家平常就算在山形也很難見著。非常推薦大家7月來山形的話一定要品嘗一下這味。

另外，餐點中所提供的紅花羊羹小點，在這次白鷹町集章處的 #荒砥車站 內有販售。😋

※套餐右下番茄旁邊的點心。

如果想帶件充滿山形浪漫的伴手點心回家的話真的首推這件!

除了紅花羊羹之外，荒砥車站當然也還有許多其他的紅花點心以及加工品。

日後會再一一幫大家介紹!

而且很多都真的是在這不敗就算找遍山形物產店也找不到的行家土產呢!😎

總之!

大家要記得去完成集章活動阿!!!

然後也要記得明年7月要來品嘗一下紅花餐唷!

パレス松風

電話：0238-85-1001

地址：山形県西置賜郡白鷹町

大字十王5687-8

網站：http://www.shirataka.or.jp/

白鷹町紅花加工品介紹頁面：

http://shirataka-red.jp/product/

🐻熊熊想🍯吃尼🐻

如果要說從朝日町開車一小時左右的小國町是一個甚麼樣的地方? 

那大概就是一個以獵熊文化出名的地方吧。

所以高中生的印象海報才會那樣帥氣阿!😆

不過雖說以獵熊 文化文明，但日本法律上是不可以擅自狩獵 的。

而甚麼時候可以捕獵這些動物呢?

只有當這些動物做出危害人們生活或安全的行動的時候。

也就是所謂的【害獸驅逐】

比如熊吃光了你家蘋果田的蘋果（朝日町就常發生）、熊把你家的雞都吃了...、果子狸咬光你家櫻桃...之類的。

不過除了有獵師執照的這些獵手外，一般的日本國民也是不能持槍狩獵的。

就算用獸籠捕捉到這些 "使壞的動物" 也只能帶回山上野放。

然後不久之後...這些嘗到甜頭小頑皮就再回來使壞了。😓

所以再他們實在太皮!

又是可能對人們生命安全造成危害的動物的時候，

就會聘請這些獵師來幫忙除害啦...。

其中被除的對象最有名的當然就是熊跟山豬 囉!

應該沒有人想跟牠們狹路相逢 吧...。

而在山形，訓練這些獵手最有名的就是小國町

也因此小國町的獵熊超級有名。

除了每年會舉辦熊祭超渡這些被除掉的動物靈外。

也可以在這裡品嘗的相當稀有的獵師料理。

🧸熊肉。🧸

話說窩自從聽到北海道朋友說有吃過熊鍋後就對熊肉充滿了好奇。

終於讓我從山形朋友中問到這合法提供可以告訴大家的地方啦!

為什麼說是合法提供呢?

因為在日本不管是獵捕還是烹調這些野獸都是被管制的。

因此就算獵師捕捉到，沒有烹調、解體許可也是不能把肉拿來賣的。

當然這位獵師要在家裡偷偷吃熊肉的話日本政府就管不著，

但絕對不會告訴大家他在吃的啦! 只能偷偷的~偷偷的~

所以像這樣能拿來賣的當然就更稀有啦!

這樣奇怪的料理當然要拖著老公一起去~~~♥

🤦‍♂️：到底都來日本找些甚麼阿...

這間店就是小國町的越後屋

店主爺爺本身就是一位獵師。

雖然看起來年紀有點大了，平常還都在店裡煮蕎麥麵跟烏龍。

但既然能戰勝熊....看來一定是身手不凡阿...

好想看看爺爺打獵的英姿。🥰

在這間店最有名的莫過於 熊手烏龍麵 啦...

不過

一碗要...10萬日票

10萬耶!!! 窮酸的窩哪吃得起啦!!!😱😱😱

還好還有稍微平民一點的熊肉烏龍麵跟蕎麥麵

一碗2000日幣左右

雖然還是有點貴...但...但是是熊耶!!!

為了咬牠一口窩只好跟鈔票說掰掰了!😭😭😭

畢竟這是被驅除的熊，也不是說有就有的...

如果那年熊都很乖~就不會有肉吃啦~

※所以真的就想吃熊肉的建議來之前可以先打個電話問問。

這裡的熊肉烏龍麵連湯頭都是熊骨去燉煮的。

真的是滿滿的野味...

至於好不好吃嘛~只能說真的還蠻看人的。

窩個人是很喜歡啦!

滿滿野味香、調味也很入味~吃起來感覺就很補!😎

阿不過聽說大多數的日本人其實是不喜歡野獸的肉的

說又硬又有野臭（明明很香🤤）。

而且獵師爺爺還在烏龍裡加入了自己地小小趣味~

也就是這片❤️形狀的烏龍啦!

每碗烏龍都有放一片，算是給客人們的小小驚喜。

爺爺是不是很可愛啊?🤣

也還好窩家老公算是喜歡野味的那派...

要不然成天被窩拖去吃怪東西~一般日本人可能會崩潰。🤣🤣🤣

除了熊肉烏龍外，這裡也有許多獵師們才知道的珍味。

比如岩魚的胃袋、以及這...

聽說熊熊們都愛的

包心柿子~在柿子中間塞入了紅豆、核桃、鮮奶油的冷凍點心。

完全可以想像為什麼是熊熊的最愛...。

因為就真的超美味阿!>W<

總之~如果你也想品嘗一下珍味~

不妨可以來獵師爺爺的店裡碰碰運氣~

而且獵師爺爺除了有經營餐廳也有民宿喔~

窩好想聽聽山上的故事啊~~~

決定下回要拖著老公來聽爺爺說故事了!😎😎😎

越後屋 （えちごや）

電話：0238-64-2430

地址：山形県西置賜郡小国町小玉川456

🐂🐄牛牛這麼可愛!怎麼可以吃牛牛...🐃啥?O_O🐂🐄

這我想應該是最豪邁吃米澤牛的方法了!😎

前些日子終於跟老公兩人去挑戰 #米澤公路休息站 裡的 #牛毘亭 的

50CM 米澤牛押壽司啦!

※而且兩人還直衝最後點餐時間...真是好險好險Q_Q 差點就不戰而敗了。

話說這50CM的壽司除了鋪滿美味米澤牛外，竟然還有兩吃、三吃的設定。

也就是可以在一條50CM的壽司上一次品嘗多種調理方式的米澤牛啦!😋😋😋

感想就是...

應該下次不用帶老公來窩也能自己完勝這50CM!

30CM算甚麼?弱!😎😎😎😎😎

※丟棄老公+加肥死的節奏😢

認真建議來的人要好好在體重與味蕾上掙扎一下...

因為...肚子表示兩人剛剛好

但舌頭表示沒吃飽Q_Q

唉...

想著想著肚子又餓了💦

為了拖大家一起餓馬上來分享一下店家資訊

道の駅米沢 米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭

電話：0238-40-8888

地址：山形県米沢市川井1039-1（道の駅米沢内）

🌲森林秘境中的💍小小工坊🌲

上週是老公的生日，
為了慶祝老公生日，所以跑去參加了町與町內一直很神秘的金工工坊的手作教室做...給老公的...

訂婚戒指!😎😎😎

不用告訴MARU訂婚戒指是男生送女生的，因為

窩知道阿!😎😎😎

窩就只是想嚇嚇有著日本硬梆梆水泥腦袋的老公。
看看有甚麼反應!
再說這可是銀製戒指耶!

😆這麼有誠意的驚嚇應該很少見吧!😆

說到這神秘的工坊，到底是什麼地方神秘呢?

除了位於很不可思議的朝日町立木的山徑深處。

※真的神祕到讓人一路都在懷疑開錯路!

怎麼看都不像有住人啊!

還有另一點很神祕的地方就是，這裡的所販賣的色澤鮮豔的金屬器具們都是使用神祕配方，將草木花卉的顏色染色到鋁上所製成的器具。

看看這美麗的色澤，就有如將屋外的花卉融入到屋內的日常生活中一樣不可思議。

店內參觀採預約制，寬廣的空間展示著許多美麗的作品。

如果有需求的樣式，也歡迎跟店主討論。

除了展售跟販賣外，

偶爾也會舉辦體驗活動囉!💘

也就是這次MARU參加的銀戒指製作的活動啦!

為了不要讓初學者太灰心，

這裡準備的是最簡單的體驗課程。

老師會準備一個1號大小的銀戒指給大家

然後幫大家量指圍，最後當然就是敲敲打打的將1號戒指延展到大家對應的號數啦!

不過雖然聽起來簡單...總之就是

延展2號→加熱使金屬軟化→2號→加熱

這樣的反覆動作。

但如果一下敲太扁、加熱加太久都可能使金屬變形斷裂。

真的很考驗大家的技術阿!!!😆

看看MARU準備了禮物有多珍貴吧!

想要參加這樣的快閃體驗活動的話可要跟緊店家發出來的消息囉!

※目前店家只提供日文對應的活動。

最後就來看看MARU拍攝體驗影片吧!

くらし金具　草木染金具

地址：山形県西村山郡朝日町立木２２９

✚09月份武漢肺炎疫情狀況更新✚

圖像取自Siba Chen臉書

HIHI~

大家還安好嗎?
又到了本月疫情報告時間了。

真的覺得每次到這時間就像在宣判MARU甚麼時候才可以回台灣玩耍一樣沉重。

因為...看起來又要延後了。

唉唉~甚麼時候我才可以再吃到臭豆腐阿!😭

根據統計的紀錄

自上次的報告至至今

一口氣就增加了1087人...

大概是目前為止一個月中增加數最多的了。

只能說...

變種病株的傳染力真的是很驚人...

再加上大家對於緊急事態的對應其實都已經疲乏了。😥

大概有不少人已經抱著已經看不到盡頭的話不如即時行樂的想法。

雖然大多店家都遵守著防疫對策，不提供酒品等等的策略。

但...

對於疫區民眾間的來往似乎已經沒有太大的抑止力了。

奧運+孟蘭盆節+暑假，

即使已經發表了非必要請不要進行縣境移動的聲明...但看看這到處都是客滿的飯店...。

真的只能說這時期真的只能自己小心了。

台灣的疫苗也似乎在這個月間正式上線了

還希望能確實的發揮效果...

再次為世界發光發熱吧>_<

大家的回家之路就靠你啦!台灣加油!

山形縣武漢肺炎感染者及檢查實施狀況

日本厚生勞動省肺炎疫苗施打相關公告