🌿田野山菜的🌿料理教室2🌿

今天要來介紹另一種山菜。
就是左邊這張照片的~

行者大蒜。

這山菜特別推薦給喜歡蒜香的人!

因為他真的就...

真的蒜香（臭）味很重阿!!!
😂😂😂😂😂

是一種絕對不能偷拔的山菜，
因為拔了之後整隻手都是蒜味。
100%絕對會被花現。💦
到時可別怪MARU沒有事先告訴你囉。
至於這山菜為什麼叫做行者大蒜呢?
因為他主要生長於高山、寒冷地區，原來主要為上山修行者在食用。
加上他的濃濃蒜香，所以也就直接被叫行者大蒜了。

行者大蒜其實最主要的食用方法是
【醬油漬】
不過，身為台灣人吃不過漬物也沒有關係。
因為其實也可以完全把他當成韭菜的替代品。
韭菜怎麼做，就拿它怎麼做就對啦!😎
也因此我們今天要做的就是~

行者大蒜餃子啦! 很台灣吧!?😎😎😎😎😎

準備的餃子餡材料有
●行者大蒜
●雞蛋
●絞肉
●片栗粉
●胡椒粉

還有當然是餃子皮啦!😆
把行者大蒜切碎，跟其他餡料一起包入餃子皮中，再拿來熱油平底鍋煎一煎!

就可以獲得一份蒜香撲鼻的蒜香煎餃囉!😁
用不熟悉的材料來挑戰熟悉的家鄉味真的很有趣呢!

強烈推薦大家也來挑戰看看唷!😋