那大概就是一個以獵熊文化出名的地方吧。
所以高中生的印象海報才會那樣帥氣阿!😆
不過雖說以獵熊 文化文明，但日本法律上是不可以擅自狩獵 的。
而甚麼時候可以捕獵這些動物呢?
只有當這些動物做出危害人們生活或安全的行動的時候。
也就是所謂的【害獸驅逐】
比如熊吃光了你家蘋果田的蘋果（朝日町就常發生）、熊把你家的雞都吃了...、果子狸咬光你家櫻桃...之類的。
不過除了有獵師執照的這些獵手外，一般的日本國民也是不能持槍狩獵的。
就算用獸籠捕捉到這些 "使壞的動物" 也只能帶回山上野放。
然後不久之後...這些嘗到甜頭小頑皮就再回來使壞了。😓
所以再他們實在太皮!
又是可能對人們生命安全造成危害的動物的時候，
就會聘請這些獵師來幫忙除害啦...。
其中被除的對象最有名的當然就是熊跟山豬 囉!
應該沒有人想跟牠們狹路相逢 吧...。
也因此小國町的獵熊超級有名。
除了每年會舉辦熊祭超渡這些被除掉的動物靈外。
也可以在這裡品嘗的相當稀有的獵師料理。
🧸熊肉。🧸
話說窩自從聽到北海道朋友說有吃過熊鍋後就對熊肉充滿了好奇。
終於讓我從山形朋友中問到這合法提供可以告訴大家的地方啦!
為什麼說是合法提供呢?
因為在日本不管是獵捕還是烹調這些野獸都是被管制的。
因此就算獵師捕捉到，沒有烹調、解體許可也是不能把肉拿來賣的。
當然這位獵師要在家裡偷偷吃熊肉的話日本政府就管不著，
但絕對不會告訴大家他在吃的啦! 只能偷偷的~偷偷的~
所以像這樣能拿來賣的當然就更稀有啦!
這樣奇怪的料理當然要拖著老公一起去~~~♥
🤦♂️：到底都來日本找些甚麼阿...
店主爺爺本身就是一位獵師。
雖然看起來年紀有點大了，平常還都在店裡煮蕎麥麵跟烏龍。
但既然能戰勝熊....看來一定是身手不凡阿...
好想看看爺爺打獵的英姿。🥰
在這間店最有名的莫過於 熊手烏龍麵 啦...
不過
一碗要...10萬日票
10萬耶!!! 窮酸的窩哪吃得起啦!!!😱😱😱
還好還有稍微平民一點的熊肉烏龍麵跟蕎麥麵
一碗2000日幣左右
雖然還是有點貴...但...但是是熊耶!!!
為了咬牠一口窩只好跟鈔票說掰掰了!😭😭😭
畢竟這是被驅除的熊，也不是說有就有的...
如果那年熊都很乖~就不會有肉吃啦~
※所以真的就想吃熊肉的建議來之前可以先打個電話問問。
這裡的熊肉烏龍麵連湯頭都是熊骨去燉煮的。
真的是滿滿的野味...
至於好不好吃嘛~只能說真的還蠻看人的。
窩個人是很喜歡啦!
滿滿野味香、調味也很入味~吃起來感覺就很補!😎
阿不過聽說大多數的日本人其實是不喜歡野獸的肉的
說又硬又有野臭（明明很香🤤）。
而且獵師爺爺還在烏龍裡加入了自己地小小趣味~
也就是這片❤️形狀的烏龍啦!
每碗烏龍都有放一片，算是給客人們的小小驚喜。
爺爺是不是很可愛啊?🤣
也還好窩家老公算是喜歡野味的那派...
要不然成天被窩拖去吃怪東西~一般日本人可能會崩潰。🤣🤣🤣
除了熊肉烏龍外，這裡也有許多獵師們才知道的珍味。
比如岩魚的胃袋、以及這...
聽說熊熊們都愛的
包心柿子~在柿子中間塞入了紅豆、核桃、鮮奶油的冷凍點心。
完全可以想像為什麼是熊熊的最愛...。
因為就真的超美味阿!>W<
總之~如果你也想品嘗一下珍味~
不妨可以來獵師爺爺的店裡碰碰運氣~
而且獵師爺爺除了有經營餐廳也有民宿喔~
窩好想聽聽山上的故事啊~~~
決定下回要拖著老公來聽爺爺說故事了!😎😎😎
越後屋 （えちごや）
電話：0238-64-2430
地址：山形県西置賜郡小国町小玉川456
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