☄藏在停車場的☉居酒屋☄

你知道馬肉可是高級料理嗎?

在日本除了魚肉可以生吃之外，
馬肉也是可以生吃的。
而且還是味道純正的高級料理。💕

所以不推薦跟芥末這樣味道辛重的調味料一起食用。💓
會蓋掉馬肉濃厚鮮甜的味道。

所以建議搭配較清淡的生薑、蒜泥食用。😎

朝日町的隔壁鄉鎮 白鷹町 也是日本馬肉的名產地。

MARU超級愛吃馬肉。😝

生馬肉片那鮮甜而不腥的味道完全不是生魚片能夠比的阿!!!😍

但如果要單為了馬肉跑去隔壁的白鷹町又好像有點遠。

(MARU懶人)

所以，在跟町民的探聽下

終於被MARU發現朝日町一家有提供生馬肉的居酒屋!😍

(就說怎麼可能這麼近卻沒有饕客的嘛!)

這間居酒屋叫做「やきとりひでまる」

是一間不知道為什麼竟然要從別家店的停車場進去的居酒屋。😳

(一個我店開在你家後院的感覺)

當然除了生馬肉外，這家店既然叫做「やきとり」（日文雞肉串燒的意思），那當然主打得就是他的各式串燒了阿。

跟別的地方比較不一樣的是這邊所搭配的並不是蔥、而是洋蔥。😋

吃起來的口感沒有嗆辣，多了一點甜味。

ＭＡＲＵ非常喜歡。

除了串燒之外，

像這樣的「もつ」的料理也是店內的人氣商品。

所謂的「もつ」其實就是指動物的內臟。

（主要是腸）。😀

雖然台灣也常常有使用動物內臟所做成的料理，

但在日本卻使用了跟台灣完全不同的調味方式。

如果沒有吃過、喜歡這種「もつ」料理的人，

一定要嘗試點點看。

單憑不同的調味方式，也能吃出新心得的唷！😍

另外，除了上面的這些之外，

竟然還出現ＭＡＲＵ有點難以置信的東西。

那就是

「豬腳」！！！😱😱😱

ＭＡＲＵ聽說除了沖繩人，日本人對於動物的頭啦、腳ㄚ都是有點苦手的。

竟然在這邊神奇的出現豬腳。😱😱😱

而且聽說烹調方式也是這邊特有的調味方式唷！😎

雖然很好奇，但ＭＡＲＵ是對豬腳的骨頭相當苦手的人呀！

所以如果你超級會啃豬腳的話

一定要來試吃看看唷！

然後請告訴ＭＡＲＵ感想。😍

やきとりひでまる

地址:990-1442 山形県西村山郡朝日町宮宿1111-1

TEL:0237-67-7755