🍣本番的日本料理🍱初挑戰🍣

最近來到飯店的廚房幫忙💦。

因為一直很想學看看日本料理，
本來想說來去居酒屋兼個差的~
結果 可樂娜廢炎 的關係，
(話說為啥這肺炎的日文跟某啤酒念起來這樣近?)
啤酒公司表示:有損商譽要吉!!!!

服務業最近幾乎都沒在徵人了!
結果飯店經理說
「那不，乾脆到飯店廚房幫忙吧!?」

耶? 這樣可以嗎??😱😱😱

雖然不算不會料理，
但日本料理MARU可是完全新手阿!QAQ
結果主任聽到竟然表示...
「耶!員工餐有機會吃到鳳梨炒飯了!」
等等...總之你們沒人要阻止這瘋狂決定就是了!?😳😳😳

然後...MARU就出現在飯店廚房了!😝😝😝
今天是要來幫忙準備這道菜!
這魚小小可來頭可不小!
是號稱川魚女王的「鮎(ayu)」阿!!!!

今天要做的就是這「鮎の塩焼き」!

也就是鹽烤鮎魚啦!!!!😎😎😎

另外，為甚麼鮎是川魚女王呢?

其實其中一點也成為是MARU少數喜歡的川魚之一的原因，

就是他不太有魚腥臭。

簡單鹽烤之後一入口就只有淡雅的魚香，

並且肉質相當細緻。

還有一點就是，由於這魚很任性!💦💦💦💦💦

只是乾淨河川中的藻類，

也就是說...

「沒有乾淨的水就沒有我啦!!!  哼~」

有沒有很女王阿?😆😆😆😆😆

最後就來看看MARU的成品吧!

雖然，鮎の塩焼き算是相當基礎沒甚麼困難調味變化的料理，

但也是很吃對於火候的熟練度的。

拼命轉會烤不熟、不轉又很容易焦，

加上這魚背黑黑的，MARU還真以為不小心把它弄焦了!😱😱😱

不過看來今天算是安全過關?

(客倌您看看如何?😎😎😎)

加上職人的擺盤簡直就是....

美美的呀!!!💖💖💖

話說朝日町的朝日川上游因為川水清澈，

可是日本少有的鮎的名產地之一。

所以想嚐嚐這女王的鮮美滋味的話，

就務必要來一趟朝日町啦!😝😝😝😝😝

朝日町自然觀飯店
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