🍣日本料理就是🌸...的世界?🍣

如果用一句話形容日本料理
大家會怎麼形容呢?

根據自然自然觀飯店料理人的說法，日本料理就是...
「擺盤的世界」

😲😲😲

不知道大家認不認同呢?
MARU是挺贊同的啦...
（看向那琳瑯滿目每次都不知道要收回哪裡的餐具種類）😭😭😭

真的很想說...

「撲克牌的記憶翻翻樂」真的比這簡單好幾倍阿!!!
總之...在料理長的指導下，MARU開始了客人餐點的料理擺盤作業。
首次挑戰的就是4月底有跟大家介紹的拳頭菜（わらび　WARABI）的一本漬。

因為本身拳頭菜就是有硬度的，醃漬之後還是帶了些彈性，然後為了符合和食的世界...就是要把它凹成美美的。

「料理長!!!它一直跟MARU剛睡醒的呆毛一樣彈回來啊!!!」

😭😭😭😭😭

不過除了擺盤外，MARU今天還接下另一份重要的任務。

那就是...

《準備今天出勤的10人份的員工餐》

取得的材料有「章魚的頭、魷魚、舞菇、蒜頭、茄子、玉米」還有「???的白肉魚、???看起來像海綿的綠色莖類蔬菜」。

MARU:「料理長，這是甚麼?」

料理長:「#@%$#%$（山形腔日語）」

結果就是...

MARU也不知道自己炒了甚麼跟蒸了甚麼!🙈🙈🙈

完美的調味憑感覺的一餐...

味道到底會如何呢?

等等就讓我們...拭目以待

（是不是該來的食用後員工專訪阿?）

說不定會是暗黑料理?

😈😈😈

朝日町自然觀飯店
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