🍇交作業啦!!!🍷葡萄酒裝瓶作業🍇

葡萄酒發酵完了、祭典也吃飽了，
再來當然就是要來把酒都裝瓶推去賣啦!😆

那麼，
在這些香氣滿溢的葡萄酒裝瓶前
還要經過些甚麼呢?
😎😎😎😎😎

話說不知道MARU如果成為下面那些瓶子...
可以裝多少呢?😈

光是隔著玻璃看這些被裝滿的玻璃瓶
就仿佛能感受到滿滿酒香阿!
😆😆😆

不過，這回要稍微到回到他們被裝瓶前的時候。💖

葡萄們在經過去梗、榨汁、發酵後，
還要裝進像木桶內沉澱並等待熟成💖💖💖
朝日町葡萄酒的長處就在這時後啦!
跟其他地方的而這些葡萄酒不同，朝日町葡萄使用獨特的技術，
使紅酒發酵期間內不至於沾附太多橡木桶的味道。
因而開發出適合搭配和食的紅酒。
味道清爽而淡雅。搭配清淡的和食也完全不搶味。

而這些葡萄酒在熟成後，便會放到這樣的機器中。

是甚麼樣的機器呢?
答案就在這裡啦~~~~~

這是一台殺菌冷卻機。😎😎😎
將葡萄酒加熱至80度C左右以去除多餘的菌株。
然後再裝至玻璃瓶中冷卻。

所以說第一張圖那一瓶瓶被灌入的葡萄酒。
完全就是暖呼呼的阿!!!😱😱😱
這樣做不會揮發掉酒精嗎?
答案是當然會耗損一些，所以這樣的工法只使用在配送到各地，無法保證運送途中的環境品質的較便宜酒品上。
高檔的酒品是不高溫加熱的。
因為這樣風味多少會跑掉，但也相對的較容易變質。
因此各位...

還不快檢一下你家酒櫃的高檔酒是否的放好!!!

😱😱😱

😭等等美味的高檔酒變質了就只能哭哭啦!😭

朝日町紅酒城

TEL:0237-68-2611

地址:〒990-1304山形県西村山郡朝日町大字大谷字高野1080番地